Schmaltz är influerat av det europeiska såväl som det svenska köket och med inspiration från delikulturen i New York, där inläggningar, patéer, charkuterier och rökt fisk får ta stor plats på menyn.

Schmaltz är influerad av det europeiska såväl som det svenska köket och med inspiration från  delikulturen i New York, där inläggningar, patéer, charkuterier och rökt fisk får ta stor plats på menyn.

Schmaltz är influerad av det europeiska såväl som det svenska köket och med inspiration från delikulturen i New York, där inläggningar, patéer, charkuterier och rökt fisk får ta stor plats på menyn.